www.Studujes.sk ... Tvoja študentská truhlica
[11/22]Bez informácie
file Vypracované otázky na ICS Spracovania hydiny a minoritných živočíšnych produktov.docxpozor infovypracovné otázky na 1. ČP z roku 2022
[12/21]Bez informácie

Prosíme nedávajte naše súbory na iné stránky!
Veď tu sú zadarmo.
Tak sa prihláste

file Okruh otázok na 1.ČP.docxpozor
file Okruh otázok na skúšku.docxpozor infoVypracované otázky ku skúške
Cvicenia
file Cvičenie 1 Tvorba cieleného produktu (živiny).pptpozor
file Cvičenie 2 Stanovenie živín v laboratóriu,Tvorba sval.tkaniva + bilancia C a N - kópia.pptpozor
file Cvičenie 3 Senzorická analýza mäsa minoritných produktov, farba a strižná sila prakticky.pptpozor
file Cvičenie 4 Porciovanie hydiny, praktické porciovanie hydiny, výpočet, tuky.pptpozor
file Cvičenie 5 Charakteristika peria, stavba, zloženie, hodnotenie a spracovanie.pptpozor
file Cvičenie 7 Technologické spracovanie medu.pptpozor
file Cvičenie 8 Ostatné včelie produkty, technológia výroby, význam a využitie.pptpozor
file Cvičenie 9 Medovina - história, zloženie, technologický postup výroby, senzorické posúdenie medoviny.pptpozor
file Cvičenie 10 Praktické stanovenie vybraných ukazovateľov funkčných a fyzikálno-chemických vlastností.pptpozor
file Cvičenie 11 Hodnotenie a spracovanie zveriny.pptpozor
file Cvičenie 12 Technológia hodnotenia a spracovania králikov.pptpozor
file Cvičenie 13 Kontrola kvality rýb, určovanie stolovej hodnoty + praktické spracovanie rýb.pptpozor
Prednasky
file 1. prednáška Význam mäsa, faktory, odchýlky a rozdelenie svalov hydiny.pptpozor
file 2. prednáška Vývoj, spotreba a produkcia hydinového mäsa, Technológia spracovania jatočnej hydiny + film.pptpozor
file 3. prednáška Technologický postup výroby polotovarov, ich uskladnenie,.pptpozor
file 4. prednáška Fyzikálno-chemické a funkčné vlastnsoti vajec.pptpozor
file 5. prednáška Priemyselné spracovanie vajec.pptpozor
file 6. prednáška Význam, hodnotenie a technológia spracovania rýb + film.pptpozor


Vysvetlívky:
(XX Ⓓ) - hodnota súboru, ktorá Ti maximálne môže byť odrátaná po stiahnutí
pozor - k súboru nemáš momentálne prístup, kliknutím na súbor, zistíš prečo
info - autor pridal dodatočný popis/komentár k súboru
- kliknutím na ikonu sa zobrazí náhľad súboru
©2005-2023 študenti univerzít. Všetky práva vyhradené Len aby sa nezabudlo, obsah je určený len pre študijné účely.Používateľov:21976, Materiálov: 15974 (34.73GB)
RSS Všeobecné podmienky používania (TOS) Štatistika [16840/9051][1300/1335] 13q, 34.4 ms, 610.8kB
Pokračovaním v prehliadaní si tejto webovej stránky bez zmeny nastavenia vášho webového prehliadača pre súbory cookie súhlasíte s používaním cookies.